El día sábado 25 de Junio pasado, visitantes, vecinos, agrupaciones culturales y comerciales del barrio Matadero-Franklin tuvieron un espacio de encuentro en la actividad “Año nuevo de los Pueblos Originarios”, realizada en la pérgola del Mercado Matadero, emplazado en éste popular y patrimonial centro de abastos santiaguino.

En la actividad, organizada con el objetivo de relevar y rescatar el patrimonio gastronómico y cultural de pueblos originarios como el mapuche, rapa nui, quechua y aymara, presentes en la gran cantidad de migrantes y habitantes con ascendencia indígena que habitan, trabajan y coexisten en el barrio, el público asistente pudo disfrutar de un relato histórico con énfasis en el sincretismo religioso y cultural, explicando como el mestizaje y la interculturalidad inciden en nuestra cultura actual, representada en el desarrollo gastronómico de éste lugar de Santiago, compartiendo una degustación y muestra de diversas preparaciones de platos con raíces indígenas, además de una presentación de danza folclórica a cargo del grupo Matices del Perú.

Uno de los organizadores y anfitriones, además de ser la presidenta de la agrupación de cocinerías o  Pensiones, (Sra. Luisa o Luchita) de la cocinería “La Luchita”, afirmó : “éstos platos (refiriéndose al charquicán de cochayuyo o los porotos con motemei) eran preparados en nuestras casas por nuestras madres y abuelas, y nosotras los aprendimos a preparar de generación en generación y acá antiguamente los teníamos presentes en el menú, pero lamentablemente ahora se han ido perdiendo porque la gente ya no los pide o no los conocen, pero con este tipo de iniciativas los rescatamos y volvemos a hacer tan populares como antes lo fueron”. Así también Rodrigo Manzo (Secretario del CVD Matadero Franklin), señala al respecto: “con esta actividad buscábamos entregar un espacio de conmemoración y reconocimiento a las culturas originarias de nuestro país, tomándonos éste espacio público e integrando a  algunos de los comerciantes del barrio, con los que hasta hace poco no teníamos relación o no habíamos logrado interactuar en algo concreto”.

Como ya es sabido, en el tradicional barrio Matadero-Franklin coexisten zonas residenciales con importantes polos comerciales de carácter metropolitano, entre ellos el popular Persa Bio-Bio y el Mercado Matadero que le da origen al barrio desde 1847, lo que plantea el doble desafío de motivar la participación vecinal y propiciar iniciativas que favorezcan la convivencia entre intereses diversos y a veces contrapuestos. En ese sentido, el equipo Quiero Mi Barrio del sector Matadero – Franklin reflexiona: “es imprescindible para el logro y sostenibilidad de los objetivos propuestos, promover y reforzar la integración de las dimensiones residencial y comercial, donde el eje de Identidad y Patrimonio ha sido el detonante de grupos de encuentro e integración territorial, con la multiculturalidad y la diversidad como factor común que origina y proporciona identidad al lugar”, expresan.